Posuđe od tvrdog anodiziranog aluminijaje popularan materijal zbog svoje male težine, izdržljivosti, otpornosti na koroziju, pa čak i karakteristika grijanja.Dvostruko tvrđi od nehrđajućeg čelika, koji se često nalazi s neprijanjajućom površinom, i razumnije cijene od nekih drugih materijala, prirodan je izbor u mnogim kuhinjama.
Šta je zapravo tvrdi anodizirani aluminijum?
Tvrdi anodizirani aluminij je aluminij koji je posebno obrađen u elektro-hemijskoj kupki.Aluminij je sam po sebi mekan i reaktivan s mnogim namirnicama.Idealan je materijal za posuđe jer je materijal u izobilju, samim tim i jeftin, i ima odlična svojstva grijanja.Iz tih razloga, proizvođači su tražili načine da tretiraju prirodni aluminij kako bi ga učinili pogodnijim za posuđe.Proces eloksiranja je elektrohemijski tretman koji ojačava vanjski zaštitni oksidni sloj.
Proces eloksiranja nije samo kod posuđa.Budući da proces eloksiranja čini aluminij izuzetno čvrstim i sposoban da na njega vezuje boje za bojenje, anodizirani aluminij se nalazi u mnogim potrošačkim elektronskim proizvodima kao što su mp3 playeri, baterijske lampe i sportska oprema.
Aluminijumsko posuđe koje je anodizirano dolazi u dva okusa:
- Anodizirana – elektrohemijska kupka koja čini površinu vrlo tvrdom
- Tvrdo anodizirano – dodatna primjena procesa eloksiranja kako bi se površina učinila još čvršćom
Najprodavaniji brendovi
Najprodavanije marke posuđa od anodiziranog aluminija uključuju:
All-Clad, Anolon, Calphalon, Circulon, Farberware, KitchenAid, Emerilware i Rachael Ray.
Da li je posuđe od tvrdog anodiziranog aluminija bezbedno?
Prema Vijeću za eloksiranje aluminija, “s obzirom da je proces eloksiranja pojačanje prirodnog oksidnog procesa, on nije opasan i ne proizvodi štetne ili opasne nusproizvode.”Udruženje proizvođača posuđa ističe da se aluminij prirodno nalazi u nekim namirnicama, te da je već uključen u mnoge namirnice i proizvode koje već koristimo, kao što su prašak za pecivo od stipse, stipsa za kiseljenje, antacidi i antiperspiranti.Vašem pomoćniku za posuđe je teško ne složiti se.Preporuka koju imam je sljedeća: Posuđe od anodiziranog aluminija je u redu osim ako već izbjegavate aluminij kao dio vaše normalne zdravstvene rutine.U tom smislu, preporučio bih da pronađete drugačiji materijal..
Čišćenje posuđa od tvrdog anodiziranog aluminija
Većina proizvođača preporučuje ručno pranje u toploj pjenastoj vodi s najlonskim jastučićem.Danas postoje neke linije koje se reklamiraju kao pogodne za pranje u mašini za sudove.Vaš pomoćnik za posuđe preporučuje čitanje naljepnica za upotrebu i održavanje čak i na onim redovima koji se oglašavaju kao pogodni za pranje u mašini za suđe.
Nije teško razumjeti zašto se eloksirano posuđe nalazi u mnogim kuhinjama.Može biti jeftiniji od drugih materijala.Izdržljiv je.A tamnija boja se uklapa u dekor mnogih kuhinja.Ako je ovaj materijal zanimljiv, preporučujem članak o prednostima seta anodiziranog posuđa.
Sretno kuhanje!
Vrijeme objave: Nov-08-2022
